Щи да каша - пища наша

[mortym]

Родители передали пакет яблок. Антоновка. Я люблю кислые яблоки, но не в таком количестве. Вот, пеку шарлоттку. Но почему-то она у меня каждый раз оседает. Слышала, что нельзя открывать дверцу духовки, но как же тогда проверить готовность? И все равно, когда достаю уже готовую, она оседает. Это у всех так, что ли...
А на вкусность проверю уже завтра :)

UPD. Шарлоттка получилась вкусной и ни фига не осела. Ну разве только чуть-чуть :)

Comments

[fred-kruger.livejournal.com]

Какая же ты злодейка!
Я тепереча то же хочу!!!!

[xiao-mifeng.livejournal.com]

Ну ладно, уговорил. Я за тебя тоже кусочек съем :)

[ara-umi.livejournal.com]

Удалась шарлотка?
У меня она, почему-то, не получается. Из-за яблок тесто пропекаться не хочет :(((
Ежели не затруднит, напиши, как ты её делаешь, Ок? Или это семейный секретный рецепт?

[xiao-mifeng.livejournal.com]

Ага, вроде удалась :) Никакого секретного рецепта нет. Беру три яйца(желательно покрупнее) и взбиваю их со стаканом сахарного песка(но в этот раз мне показалось сладковато).Надо взбить хорошо. Потом добавляю стакан муки и полчайной ложки соды(не гасила уксусом). Все перемешать( я все взбиваю миксером). Яблок брала штук пять средних или покрупнее, снимаю кожуру, вырезаю сердцевину и нарезаю произвольно(типа полубруски). Добавляю яблоки в тесто и еще раз перемешиваю, уже ложкой.
Форму смазываю и выливаю тесто в нее. Пеку минут 40 на 150-160 градусов. Но лучше проверять деревянной зубочисткой или спичкой - если на ней не остается теста, значит пропеклась.
Все :)

[ara-umi.livejournal.com]

Вот уедет мой супруг, обязательно сделаю. И съем одна!)))))))

[xiao-mifeng.livejournal.com]

А чего ему не дозволяешь вкуснятину есть? :)))

[ara-umi.livejournal.com]

А нефиг! Если ты считаешь возможным через 10 дней после свадьбы умотать на неделю в командировку, питаться будешь по столовкам! :-))

"Один мужик у другого спрашивает:
- Вань, ты говорят недавно женился, ты чего?
- Да вот, надоело по столовкам питаться...
- Ну, а сейчас?
- А теперь нравится!"

И так будет с каждым!))))))))))))))

[xiao-mifeng.livejournal.com]

Жестокая! Но уважаю!
:)))))))))))