Там вроде ничего и не надо делать. Загружаешь юпик и нажимаешь вкладку Оптимизация(прямо на рабочем поле, там три вкладки Правка,Оптимизация,Просмотр). И все, он пишет, сколько кбайт было - слева, сколько стало - справа.
У меня Ulead GIF Animator 5, на русском.